Brochettes de gambas en coeur

[fredy]

Pour 6 Personne(s)


Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Temps de repos : 1 heure

Ingrédients pour Brochettes de gambas en coeur
48 gambas crues
6 citrons verts
1 c. à soupe de piment de Cayenne
huile d'olive
fleur de sel
Accord vin un muscadet (Blanc, Val de Loire)
Préparation pour Brochettes de gambas en coeur
Pressez le jus des citrons.

Mettez les gambas dans un plat creux, arrosez-les de jus de citron, saupoudrez de piment de Cayenne, salez et placez au frais 1 heure.

Piquez les gambas sur des brochettes en bois en les mettant face à face de manière à former un coeur.

Huilez la grille du barbecue (vous pouvez également les faire cuire au four)

Faites griller 10 min en retournant les brochettes à mi-cuisson.

Servez dès la fin de la cuisson avec du riz basmati.

eam64.jpg

[cristi40]

Bjr, ça a l'air drôlement bon tout ça..merci.

[spondee29]

miam miam merci oh grand chef a la toque