Les mini quiches apéritives.
Posté : 17 sept. 2010, 17:25
Pour une vingtaine de mini quiches.
Idéal à préparer à l'avance, mettre au congélateur, ou emmener pour un apéro entre amis camping-caristes, et faire réchauffer..
- 1/2 litre de lait.
- 3 oeufs.
- 125g de farine.
- 100g de gruyère rapé.
- 5ml de sel et 1 ml de poivre.
- 5g de beurre pour le moule.
Verser tous les ingrédients dans un moule et bien mélanger de façon à obtenir une pâte bien homogène.
Verser dans les petits moules avec la garniture choisie.
Faire cuire 1/4 d'heure à four 7 ou 225°.
Garniture classique :
- 100g de lardons fumés coupés en dés. ou dés de jambon.
Garniture océane :
2 boites de sardines à la tomate de 115g.
Aux brocolis :
250g de brocolis surgelés coupés en morceaux et mélés à 100g de roquefort émietté.
Aux champignons:
250g de champignons en boite coupés en morceaux.
Idéal à préparer à l'avance, mettre au congélateur, ou emmener pour un apéro entre amis camping-caristes, et faire réchauffer..
- 1/2 litre de lait.
- 3 oeufs.
- 125g de farine.
- 100g de gruyère rapé.
- 5ml de sel et 1 ml de poivre.
- 5g de beurre pour le moule.
Verser tous les ingrédients dans un moule et bien mélanger de façon à obtenir une pâte bien homogène.
Verser dans les petits moules avec la garniture choisie.
Faire cuire 1/4 d'heure à four 7 ou 225°.
Garniture classique :
- 100g de lardons fumés coupés en dés. ou dés de jambon.
Garniture océane :
2 boites de sardines à la tomate de 115g.
Aux brocolis :
250g de brocolis surgelés coupés en morceaux et mélés à 100g de roquefort émietté.
Aux champignons:
250g de champignons en boite coupés en morceaux.