Blanquette de volaille forestière
Posté : 29 sept. 2010, 09:46
Pour5 Personne(s)
Ingrédients
pour Blanquette de volaille forestière
4 filets de volaille
1 sachet de soupe à la Parisienne Liebig
1 boîte de champignons de Paris
500 ml d’eau
100 ml de crème fraîche
4 c. à soupe d’huile de tournesol
sel, poivre
Préparation
pour Blanquette de volaille forestière
Faites revenir les morceaux de volaille et les champignons émincés 5 min dans une sauteuse avec l’huile.
Mélangez l’eau tiède et la crème dans un récipient à part, puis diluez-y le sachet de soupe.
Versez le mélange dans la poêle et laissez mijoter 5 min à feu doux en remuant.
Astuces
pour Blanquette de volaille forestière
Cette recette peut être réalisée avec un filet mignon de porc (dans ce cas, mijotez la viande avec 1 verre d’eau et/ou 1 verre de vin blanc jusqu'à évaporation complète du liquide), des escalopes de veau ou des filets de dinde.
Ingrédients
pour Blanquette de volaille forestière
4 filets de volaille
1 sachet de soupe à la Parisienne Liebig
1 boîte de champignons de Paris
500 ml d’eau
100 ml de crème fraîche
4 c. à soupe d’huile de tournesol
sel, poivre
Préparation
pour Blanquette de volaille forestière
Faites revenir les morceaux de volaille et les champignons émincés 5 min dans une sauteuse avec l’huile.
Mélangez l’eau tiède et la crème dans un récipient à part, puis diluez-y le sachet de soupe.
Versez le mélange dans la poêle et laissez mijoter 5 min à feu doux en remuant.
Astuces
pour Blanquette de volaille forestière
Cette recette peut être réalisée avec un filet mignon de porc (dans ce cas, mijotez la viande avec 1 verre d’eau et/ou 1 verre de vin blanc jusqu'à évaporation complète du liquide), des escalopes de veau ou des filets de dinde.
