Tajine de poulet à la marocaine
Posté : 11 nov. 2010, 11:29
Ingrédients pour 4 personnes
pour Tajine de poulet à la marocaine
1 petit poulet
2 oignons moyens
1 tomate
3 petites pommes de terre
1 c. à café de paprika
un peu de coriandre
huile de tournesol ou d'olive
sel, poivre
Préparation
pour Tajine de poulet à la marocaine
Mettez 2 c. à soupe d'huile sur le tajine.
Coupez le poulet en morceaux, faites chauffer le tajine à feu vif, mettez le poulet et faites-le dorer.
Coupez les oignons dessus et continuez à faire rissoler le tout, coupez ensuite la tomate en morceaux dessus, salez et poivrez, mettez à feu doux. Ajoutez le paprika et la coriandre, ajoutez un petit verre d'eau.
Coupez les pommes de terre et placez-les sur le tajine par dessus le poulet, mettez un peu de sel sur les pommes de terre, vous pouvez ajouter n'importe quel légume par dessus (haricots verts, petits pois, carottes, navets) pour ceux qui aiment.
Laissez mijoter pendant 1 heure en surveillant l'eau, rajoutez un petit verre d'eau dès que la sauce diminue.
Dès que la cuisson est terminée, laissez refroidir 5 min et servez.
pour Tajine de poulet à la marocaine
1 petit poulet
2 oignons moyens
1 tomate
3 petites pommes de terre
1 c. à café de paprika
un peu de coriandre
huile de tournesol ou d'olive
sel, poivre
Préparation
pour Tajine de poulet à la marocaine
Mettez 2 c. à soupe d'huile sur le tajine.
Coupez le poulet en morceaux, faites chauffer le tajine à feu vif, mettez le poulet et faites-le dorer.
Coupez les oignons dessus et continuez à faire rissoler le tout, coupez ensuite la tomate en morceaux dessus, salez et poivrez, mettez à feu doux. Ajoutez le paprika et la coriandre, ajoutez un petit verre d'eau.
Coupez les pommes de terre et placez-les sur le tajine par dessus le poulet, mettez un peu de sel sur les pommes de terre, vous pouvez ajouter n'importe quel légume par dessus (haricots verts, petits pois, carottes, navets) pour ceux qui aiment.
Laissez mijoter pendant 1 heure en surveillant l'eau, rajoutez un petit verre d'eau dès que la sauce diminue.
Dès que la cuisson est terminée, laissez refroidir 5 min et servez.
