Poulet ThaÏ au lait de coco
Posté : 12 nov. 2010, 10:23
Recette facile à réaliser
préparation 15 minutes cuisson 15 minutes
3 beaux blancs de poulet
20cl de lait de coco(une briquette)
2 cuillères à soupe d'huile
1 oignon
1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
1/2 cuillère à café de muscade rapée ou en poudre
1/2 cuillère à café de cumin moulu (je prépare ces trois épices dans une petite boite hermétique c'est plus pratique)
1 cuillère à café de coriandre hachée(facultatif)
1/2 citron pressé
sel
Couper le poulet en dés de 4 centimètres environ,faire revenir avec l'huile et le sel 5 minutes. Hacher fin l'oignon y ajouter les trois épices et le jus de citron,ajouter le tout au poulet,bien remuer,laisser cuire deux minutes à feux doux puis verser le lait de coco et poursuivre la cuisson 5 minutes avec un couvercle.Servir avec un riz Thaï si possible et parsemer la plat de coriandre hachée avant de servir.
Bon appétit
préparation 15 minutes cuisson 15 minutes
3 beaux blancs de poulet
20cl de lait de coco(une briquette)
2 cuillères à soupe d'huile
1 oignon
1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
1/2 cuillère à café de muscade rapée ou en poudre
1/2 cuillère à café de cumin moulu (je prépare ces trois épices dans une petite boite hermétique c'est plus pratique)
1 cuillère à café de coriandre hachée(facultatif)
1/2 citron pressé
sel
Couper le poulet en dés de 4 centimètres environ,faire revenir avec l'huile et le sel 5 minutes. Hacher fin l'oignon y ajouter les trois épices et le jus de citron,ajouter le tout au poulet,bien remuer,laisser cuire deux minutes à feux doux puis verser le lait de coco et poursuivre la cuisson 5 minutes avec un couvercle.Servir avec un riz Thaï si possible et parsemer la plat de coriandre hachée avant de servir.
Bon appétit
a faire au plus vite bon appétit 