Forum camping-car, fourgon aménagé,van

Ingrédients :
Pour la pate sablée :
250 grammes de farine.
125 grammes de sucre.
125 grammes de beurre.
1 œuf.

Pour la préparation au chocolat :
200 grammes de chocolat.
20 cl de crème.
4 œufs.
125 grammes de sucre

Préparer la pate sablée,

Mélanger la farine et le sucre et le beurre ramolli en morceau.
Pétrir rapidement jusqu’à obtenir une poudre proche du sable.

Faire un puit et incorporer l’œuf battu.
Ecraser et mélanger rapidement la pate.

Faire une boule et laisser reposer un moment.

Etaler la pate sablée et précuire au four à 180° 10 minutes.

Pendant ce temps préparer le chocolat,
Faire fondre le chocolat + 3 cuillères à soupe d’eau.
Rajouter le sucre et bien mélanger.
Incorporer ensuite les œufs entiers battus, puis la crème.

Verser ensuite le mélange sur la pate précuite.

Faire cuire au four à 200° pendant 25 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

Et pour les gourmandes ou gourmand n’hésitez pas à ajouter une boule de glace, de la chantilly ou une crème anglaise avant de servir.

La tarte au chocolat, un grand classique indémodable ! Entre la pâte sablée bien croustillante et la garniture fondante, difficile d’y résister. Et avec une touche de chantilly maison, c’est encore meilleur. Perso, j’utilise du protoxyde d'azote achat en gros pour avoir une chantilly parfaite en quelques secondes.

Bonjour,
alors moi les copains lorsque je fais une crème chantilly , j'utilise une astuce de grand mère.......le froid!
en premier je met ma crème liquide (entière) au congélateur un bon quart d'heure.Si vous voulez que la chantilly soit parfaite il faut que la crème soit au moins à 40/100 de gras. Plus elle est grasse mieux c'est.
une petit peu de sucre ( une pincée)
un peu de vanille en poudre ( une demi cuillère à café)
je met tous mes ustensiles au froid (le fouet,le bol...) au moins 1/2 heure.
je verse uniquement ma crème dans le bol froid,tout en la battant un peu
mélange de tous mes produits ,tout en battant.
et je bas pendant 10 minutes.
ensuite ?.......je déguste.

Hello
Moi ?
Ben je vais chez Lidl ET, pour un euro dix sous, c'est prêt
Oui, tu secoues un peu, tu enlèves le bouchon, tu casses la languette en appuyant un peu plus fort ET , tu fais des beaux dessins
En plus tu as le choix entre allégé ou pas

Pfffuuiiittt, tu parles ..ché po bon !
tu viens chez moi , je te fais gouter ma chantilly , tu restes 8 jours et en plus tu ne veux plus repartir en Alsace!

C'est vrai que la chantilly en bombe c'est bon pour les Américains, pour nous les bouffeurs de grenouilles ça a poin'goût!

gillesdu doubs a écrit : 20 mars 2025, 11:03 C'est vrai que la chantilly en bombe c'est bon pour les Américains, pour nous les bouffeurs de grenouilles ça a poin'goût!

bah, je contribue au frais de douane
Sinon, ok JL MAIS, je préfère la choucroute, le Pinot gris
à la crème chantilly tout comme un bon kirch framboisé .... seulement SI on roule pas bien sûr
Ah, l'Alsace et ses bons p'tits plats, sa bonne très bonne charcuterie.
Bon bref, pour le peu de crème qu'on consomme, on s'emmm pas ET, tellement pratique SI on est en camping car , ouais, on est limité en volume sur le mien et, vacances vacances , zen attitude.
Bon, Mme m'appelle à table , charcuterie et restant de raclette sous le soleil

Quan d j'etais en Alsce pour le boulot à Mulhouse, j'adorais dejeuner ou diner en haut de la tour de l'europe (je crois) dont le restaurant tournait sur 360 degrés.
Il y avait des assiettes de cochonnailles à en faire retourner une "vierge".
et du coté de "Guebwiller" , un petit restaurant qui faisait des "carpes/frittes"....aie aie aie!...le bonheur.

jean luc 50700 a écrit : 20 mars 2025, 12:16 Quan d j'etais en Alsce pour le boulot à Mulhouse, j'adorais dejeuner ou diner en haut de la tour de l'europe (je crois) dont le restaurant tournait sur 360 degrés.
Il y avait des assiettes de cochonnailles à en faire retourner une "vierge".
et du coté de "Guebwiller" , un petit restaurant qui faisait des "carpes/frittes"....aie aie aie!...le bonheur.

hé oui, des tas de très bonnes recettes
Perso, on a un peu perdu le fil de tout ça, c'était le bon vieux temps
Du coté de Colmar, des bons jambonneaux salade de pommes de terre, un délice
Sinon, y a beaucoup de restos gastronomique dans pas forcément des grandes villes
À zellenberg
Mittelwhir
La vancelle et bien d'autres
Plein de petits plats avec à chaque fois le vin qui va avec
Ok, en partant, le ''digestif '' est très souvent offert
Oui, la prune au prochain carrefour

C'est bien la Tour de l'Europe. Avec un supermarché Inno au rez de chaussée.

A l'époque Thierry ou j'y étais c'était un hôtel "chic" au rdc

J'y étais de 67 à 73 (Schweitzer puis ISEA) Avant et après à Strasbourg.

Thierrybm2 a écrit : 25 mars 2025, 07:45 J'y étais de 67 à 73 (Schweitzer puis ISEA) Avant et après à Strasbourg.

Ouais, comme nous .... Enfin ....pas forcément pour la même chose
Schweitzer pour tous les examens préparatoire pour moi et un peu madame, puis, Strasbourg, d'ailleurs, là, en ce moment même, on y est
Madame est sous sa perf
Perso, j'y ai passé un peu de temps en 2019 ( révision complète du moteur humain)
Bon, j'vais m'chercher un casse dalle comme on ne va pas partir avant 16 h
Fait ....il fait beau et on peut que regarder par la fenêtre