Tortillas de farine de blé réalisé en camping car lors d'un voyage en Espagne
vous connaissez les kébabs ou autres spécialités mais avez vous essayé ?
un matin nous prévoyons acheter notre pain au boulanger qui se déplace sur le parking où nous sommes garés, mais il passe en fin de matinée . nous décidons de visiter le coin en attendant le coin est joli et nous croisons un couple fort sympathique avec qui nous échangeons au point d'en oublier le boulanger
ce qui m’amène à cette recette
promis au prochain départ j'emporte un rouleau à pâtisserie
passons à la recette
ingrédients
pour 2 personnes
250 gr de farine de type d 45 à 65
sel une grosse pincée( 1/2 cuillère à café)
1/2 tasse d'huile d'olive
1 verre d'eau tiède
dans un grand saladier verser la farine inclure le sel et mélanger
ensuite ajoutez l'huile l'incorporer à la farine jusqu'à obtention d'un sablé
on y est les grains sont fait
mouiller avec l'eau commencer par un demi verre et rajouter en si besoin
brassez sans pétrir ( je pétri légèrement)
former une boule ferme pas trop souple ni trop sèche
laisser la reposer 15 minutes
15 minutes plus tard divisez cette boule en deux
sur un plan fariné former une galette ni trop fine ni trop épaisse à la main au début puis avec un rouleau
là une canette de bière
, merci pour ce partage.
- Intégral Carthago Chic C line - 2018