Oeuf gratiné au jambon sur blinis

[fredy]

6 Personnes

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Ingrédients

pour Oeuf gratiné au jambon sur blinis
12 tranchettes de fromage (à fondre, à raclette ou emmenthal, comté, beaufort, gruyère, cheddar…)
6 oeufs extra frais
6 blinis
50 g de beurre
6 tranches de jambon blanc
poivre du moulin
Préparation

pour Oeuf gratiné au jambon sur blinis
Portez une casserole d'eau à ébullition et plongez-y 6 oeufs très frais, faites-les cuire 6 min puis rafraîchissez-les à l'eau froide courante et écalez-les très délicatement : ils sont mollets.

Beurrez très légèrement les blinis, recouvrez-les d'une tranche de jambon pliée en quatre et posez l'oeuf par-dessus. Donnez un tour de moulin à poivre et ajoutez sur le dessus 2 tranches de fromage à fondre formant comme un toit sur l'oeuf, pour qu'il tienne en équilibre sur la tranche de jambon.

Posez les blinis sur une plaque et glissez-les sous le gril du four pendant quelques minutes en surveillant, jusqu'à ce que le fromage fonde et dore légèrement.

Dégustez sans attendre

[cristi40]

Merci, ça à l'air super bon, je vais essayer mais je vais faire mes blinis moi même... ztqz

[spondee29]

merci pour la recette je t'envoie un mp pour que tu m'envoie une douzaine merci d'avance