Gratin de pâtes au saumon et au mascarpone

[fredy]

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Ingrédients:2 personnes

2 pavés de saumon
100 gr de mascarpone (fromage d'origine italienne servant en particulier au tiramisu)
100 gr de gruyère râpé
250 ml de crème
300 gr de penne ou autres pâtes
1 c à c de fond de poisson
1 c à s de ciboulette hachée
Sel, poivre Préparation:

Voici encore une recette rapide mais savoureuse. De plus on peut tout préparer à l’avance, garder au réfrigérateur et gratiner à la dernière minute. Une recette comme je les aime !!

Cuire les pâtes.
Cuire les pavés de saumon dans une poêle antiadhésive. Ne pas ajouter de matière grasse, le poisson est suffisamment gras. Dès qu’il est cuit, l’émietter grossièrement.
Faire chauffer la crème dans un poêlon et y faire fondre le mascarpone. Ajouter le fond de veau, la ciboulette, saler et poivrer. Ajouter le poisson et bien mélanger.
Mélanger avec les pâtes égouttées.
Verser dans un plat allant au four. Saupoudrer de gruyère.
Faire gratiner quelques minutes.

[cristi40]

Merci fredy ça à l'air bon, mais juste après le thé du matin...ça le fait pas!!