Pour 4 personnes.
1 rôti de porc d'1 kg.
800g de pommes de terre.
1 oignon.
100g de petits lardons.
bouillon de boeuf ou autre.
sel, poivre, ail et persil.
2 cuil à soupe d'huile.
Préchauffer le four au maximum.
Huiler le plat à four puis disposer le rôti entouré des pdt en fines rondelles.
Mettre l'oignons ciselé.
Les petits lardons.
Recouvrir jusqu'à hauteur des pdt de bouillon de boeuf.
Sel, poivre, ail et persil.
Mettre au four pour 1heure environ.
Découper les tranches de rôti et servir entouré des pommes de terre.
