- 125g de farine.
- 2 oeufs.
- 1/4 l lait.
- 1 pincée de sel.
- 25g de beurre.
- 2 pommes.
- 1 sachet de sucre vanille.
- 1 cuillère à soupe de grand-marnier.
- huile pour la poêle.
Préparer une pâte à crêpes avec tous les ingrédients.
Laisser reposer 1heure au frais.
Chauffer un peu d'huile dans la poêle.
Eplucher et évider les pommes, puis les couper en rondelles.
Les mettre caraméliser dans la poêle.
Les retourner et verser une louche de pâte sur les pommes.
Laisser cuire une face, puis retourner.
Procéder de même façon pour toutes les crêpes.
Mettre dans une assiette et saupoudrer de sucre.
Servir tiède, accompagnée d'un bon cidre doux..
