Forum camping-car, fourgon aménagé,van

Type de recette: Entrée

Nombre de parts: 8

Temps de préparation: 25 Minute(s)

Temps de cuisson: 1 Heure(s)

Difficulté: Très Facile






Ingrédients:


- 2 carottes
- 1 bel oignon
- 1 beau poireau ou 2 petits
- 600 g de poisson cru mixé
- 250 g de crème fraîche
- 3 oeufs (blancs et jaunes séparés)
- citron pour la décoration (facultatif)
- 15 g de beurre
- 1 c. à s. d'huile d'olive



Préparation:


Préchauffer le four à 160°C.
Mixer les légumes crus puis les faire revenir à la poêle dans 15 g de beurre et 1 c. à s. d'huile d'olive.
Mélanger le poisson mixé cru avec la crème, les jaunes d'oeufs et les légumes. Saler et poivrer.
Battre les blancs en neige fermes et les incorporer délicatement à la préparation précédente.
Verser la préparation dans un moule à cake et cuire environ 1 heure à four chaud.

Servir très frais avec une mayonnaise ou une sauce cocktail et une salade.

ztqz Hello.... je viens de lire plein de bonnes recettes.... mais, n'ayant pas de four dans
mon c.car????? et je cuisine quand même un peu!!!!
- Les "nouilles" ça fait de la buée"....- patates à l'eau : aussi.... Et aller en bord de mer, sans manger de poissons???

Donc : mon cher mari vient de commander un réchaud "gaz" pour faire cuire -dehors-

Qu'en pensez-vous???
ch.